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福井あわら温泉グランディア芳泉 ♪板前日記♪


福井あわら温泉グランディア芳泉で活躍する自称『思い出感動エンジニア』お茶目で小粋な板前(男前?)による日記
by fmyomyomyof
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想い~♪

ブログをはじめてかれこれ一ヶ月が経とうとしております。
日々、訪問ご観覧いただき、本当にありがとうございます^^
想い~♪_f0147335_21422388.jpg

実は前までずっと板前という職業を誇りには思っていませんでした。
一昔前なら、『板前なんて・・・。』といわれた時代でしたので^^;
今はメディアの影響やTVで活躍する立派な方のお陰でそれなりに良くなってきていると思います。
イメージ的には・・・飲んで(酒)打って(博打)ガラ悪い・・・みたいな感じがあるのは否めないと思います。
実際のところ、休みは平日・・・盆、正月、GWはずっと仕事。。。
当然、普通の人たちとはタイミングが合わず・・・自ずと一人にならざるを得ず。。宿泊業だとお昼休みが何時間もあったりして・・・したがって一人でできる遊びに偏ってしまうのかと。。。

契約時などに『お職業は?』なんて聞かれても、なんか肩身の狭い思いをしていたのは僕だけでしょうか?自意識過剰なのかもしれませんが^^;

でも、今は少し違います^^
今の僕は自信を持って言えます^^『板前です』と^^
正味の話、職人の世界、厳しいところでは軍隊みたいで理不尽な想いばかりです。。
そこで砂を噛むような想いをし、悔し涙を流したからこそ『板前です』と言えるようになれたんだと思っています。
それだけ充実したやりがいのある仕事なんですよ。
『お父さんの職業は?』と子供達が聞かれても、大きな声ではっきりと胸を張って言えるようなそんな板前になりたいです。そんな時代にしたいです。
想い~♪_f0147335_21425735.jpg


いつもダラダラと長文になって申し訳ありません。
本当はもっと簡潔にまとめたいと思っているのですが・・・なにぶん自分は人に物事を伝えるのが不得意でこうなってしまっています。。
やさしく見守っていただければ幸いです。

また明日も・・・心を込めて♪


当ブログプロヂューサーであるpooh♪ちゃんの協力を得てランキング登録しております。僕のやる気のパワーの源となっております。お越しの際にはぜひとも清きヒト押しを~♪^^

by fmyomyomyof | 2007-08-01 00:17 | プライベート 凸
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